Vinificación:
Tras seleccionar la uva a vinificar, se recibe, despalilla y estruja. La fermentación alcohólica comienza con la inoculación de levaduras seleccionadas, y se desarrolla durante un período de 7-8 días a una temperatura controlada de 25ºC. Luego tiene lugar la fermentación maloláctica y un primer paso limpio. Tras una crianza de unos 8 meses, el vino está listo para ser clarificado y filtrado, seguido del embotellado.

Nota de cata:
De color rubí, marcado por aromas primarios donde destacan los frutos rojos. En boca es suave, de cuerpo medio y equilibrado.