Sopa de Ervilhas

• 1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho francês até ficar macio.
  

2. Adicione as batatas e cozinhe por mais alguns minutos.

3. Acrescente as ervilhas, o sal, e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até as batatas e as ervilhas estarem macias.

Ajuste a quantidade de água de acordo com a consistência desejada. Se preferir uma sopa mais cremosa, adicione menos água.

Pode adicionar outros temperos à sua preferência, como cebola, alho, louro ou noz-moscada.

4. Retire do fogo e reserve um pouco do caldo para ajustar a consistência da sopa.
Transfira a sopa para um liquidificador (em partes, se necessário) e bata até obter um creme homogêneo.

5. Adicione o pão de forma picado e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o pão se amolecer e a sopa engrossar.

Sirva a sopa quente, polvilhada com a salsa picada a gosto.

SIRVA COM MUITO AMOR E CARINHO :)