Vinificação:
A vinificação segue o método tradicional para vinhos brancos e a fermentação é realizada lentamente, sem casca, em cubas de inox com temperatura controlada a 16ºC. O acabamento é seguido de estabilização a frio, após o que o vinho é filtrado e engarrafado. Todo o processo é realizado com extremo cuidado, para garantir consistentemente estilo, cor e frescura únicos a Mateus.

Castas:
Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Notas de Prova:
É um rosé com um tom muito atraente e brilhante. No geral, é um vinho fresco e sedutor, com bouquet fino e intenso e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho bem equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e levemente efervescente.

Conselhos para armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir idealmente entre 6ºC e 8ºC.

Emparelhamento de alimentos:
Ideal como aperitivo, para acompanhar um momento refrescante do dia. O Mateus Rosé Original também combina muito bem com refeições leves, vários tipos de peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhados e saladas. Suas características únicas também o tornam ideal para massas e outras culinárias italianas e para acompanhar magnificamente vários estilos de culinária oriental - chinesa, japonesa, vietnamita e tailandesa.

Comentários e prémios:
. 78 pontos no CellarTracker,
. 15 pontos na Revista de Vinhos,
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014,
. Recomendado International Wine Challenge 2014,
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013,
. Recomendado International Wine Challenge 2013,
. Medalha de prata Mundial du Rose 2013,
. Medalha de prata Mundial du Rose 2011,
. Medalha de ouro Concours Mundial de Bruxelles 2010,
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2010,
. Medalha de prata Mundial du Rose 2010,
. Medalha de prata Concours Mundial de Bruxelles 2009,
. Medalha de prata Mundial du Rose 2005.