¡Verano es sinónimo de aire libre: prepárate para vivir la estación al máximo!
Llegó esa época del año en la que el despertador puede (por fin) ser el sol entrando por la ventana. Es tiempo de playa, senderos, pícnics, atardec...
Sopa de Guisantes
INGRESOS AHORRADOS
Sopa de Guisantes
Ingredientes
1
2 cucharadas de aceite de oliva
- 1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y saltee el puerro hasta que esté suave.
2
2 patatas y 300g de puerro cortado
2. Agregue las patatas y cocine por unos minutos más.
3
1 cucharada de sal y agua
3. Añada los guisantes, la sal y el agua. Cocine a fuego medio hasta que las patatas y los guisantes estén tiernos.
Ajuste la cantidad de agua según la consistencia deseada. Si prefiere una sopa más cremosa, añada menos agua.
Puede añadir otras especias a su gusto, como cebolla, ajo, laurel o nuez moscada.
4
500 g de guisantes MEPS
4. Retira del fuego y reserva un poco del caldo para ajustar la consistencia de la sopa.
Transfiere la sopa a una licuadora (por partes, si es necesario) y bate hasta obtener una crema homogénea.
5
2 rebanadas de pan de molde sin corteza y perejil picado
5. Agregue el pan de molde picado y cocine por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el pan se ablande y la sopa espese.
Sirva la sopa caliente, espolvoreada con perejil picado al gusto.
SIRVA CON MUCHO AMOR Y CARIÑO :)
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