Los copos de avena son un alimento de fácil digestión que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Los copos son la forma más común de comer avena. La avena es rica en sales minerales como magnesio, fósforo y calcio, responsables de la formación de huesos y dientes sanos. También es rico en vitaminas B1, B2, B5, E y niacina. Contiene un 13,5% de proteínas, que incluye gluten, un 7% de grasas, silicio y carbohidratos complejos, que son absorbidos lentamente por el organismo, proporcionando niveles constantes de glucosa en sangre. Alimento de fácil digestión, recomendado para personas con actividad física o intelectual intensa o baja. Además de ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, debido a su riqueza en fibra, la avena integral también ayuda a reducir el apetito, contribuyendo al control del peso y a la prevención de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Las fibras solubles también son beneficiosas para controlar el colesterol y proporcionar una buena función intestinal.