Características
Vinificación:
Se vinifica por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se estrujan suavemente y, tras la eliminación parcial del pedúnculo, fermentan con maceración, lo que permite extraer los mejores componentes de los hollejos. Todo el proceso se lleva a cabo bajo un estricto control de la temperatura y la densidad del vino, lo que permite al productor elegir el momento ideal para la adición de alcohol, esencial para detener la fermentación y mantener la dulzura natural del Oporto. Este momento depende de las variedades de vid, la etapa de maduración y los niveles finales de dulzor requeridos. Después de la vendimia, el vino permanece en el Duero, donde el frío invernal ayuda a asentarse. La primavera siguiente, los vinos se trasladan a las tiendas tradicionales de la empresa en VN Gaia y se almacenan en barricas de roble, donde envejecen durante varios años. Durante la crianza, el equipo de enología realiza un seguimiento de los vinos y actúa mediante mezclas, refrescos y correcciones cuando la cata lo determina. El coupage final se obtiene después de una selección de vinos con características adecuadas y añejados entre 2 y 5 años, lo que permite mantener la identidad única de Porto Ferreira Tawny y una edad media de 4 años.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Resultados de la prueba:
Posee un hermoso tono rojo con toques justos, además de un aroma fresco y delicado, que recuerda a especias y frutos secos, adquirido durante la crianza en madera de roble. En boca es un vino elegante que muestra un buen equilibrio entre taninos maduros y dulzor, proporcionando un final largo y atractivo.
Consejos para almacenar y servir:
El vial debe almacenarse en posición vertical, evitando la luz directa y la humedad excesiva, idealmente a una temperatura constante de 16°C a 18°C. está listo para beber y no mejorará si se conserva durante mucho tiempo. Servir entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con una amplia variedad de postres de caramelo o café, así como con tarta de manzana y cremas tradicionales. También marida bien con quesos azules o fuertes como el Roquefort. También es un aperitivo muy agradable cuando se sirve frío con frutos secos.
Reseñas y premios:
. 86 puntos en CellarTracker,
. 84 puntos en la revista Wine Enthusiast,
. 83 puntos sobre Robert Parker.
Vinificación:
Se vinifica por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se estrujan suavemente y, tras la eliminación parcial del pedúnculo, fermentan con maceración, lo que permite extraer los mejores componentes de los hollejos. Todo el proceso se lleva a cabo bajo un estricto control de la temperatura y la densidad del vino, lo que permite al productor elegir el momento ideal para la adición de alcohol, esencial para detener la fermentación y mantener la dulzura natural del Oporto. Este momento depende de las variedades de vid, la etapa de maduración y los niveles finales de dulzor requeridos. Después de la vendimia, el vino permanece en el Duero, donde el frío invernal ayuda a asentarse. La primavera siguiente, los vinos se trasladan a las tiendas tradicionales de la empresa en VN Gaia y se almacenan en barricas de roble, donde envejecen durante varios años. Durante la crianza, el equipo de enología realiza un seguimiento de los vinos y actúa mediante mezclas, refrescos y correcciones cuando la cata lo determina. El coupage final se obtiene después de una selección de vinos con características adecuadas y añejados entre 2 y 5 años, lo que permite mantener la identidad única de Porto Ferreira Tawny y una edad media de 4 años.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Resultados de la prueba:
Posee un hermoso tono rojo con toques justos, además de un aroma fresco y delicado, que recuerda a especias y frutos secos, adquirido durante la crianza en madera de roble. En boca es un vino elegante que muestra un buen equilibrio entre taninos maduros y dulzor, proporcionando un final largo y atractivo.
Consejos para almacenar y servir:
El vial debe almacenarse en posición vertical, evitando la luz directa y la humedad excesiva, idealmente a una temperatura constante de 16°C a 18°C. está listo para beber y no mejorará si se conserva durante mucho tiempo. Servir entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con una amplia variedad de postres de caramelo o café, así como con tarta de manzana y cremas tradicionales. También marida bien con quesos azules o fuertes como el Roquefort. También es un aperitivo muy agradable cuando se sirve frío con frutos secos.
Reseñas y premios:
. 86 puntos en CellarTracker,
. 84 puntos en la revista Wine Enthusiast,
. 83 puntos sobre Robert Parker.
Vino de Oporto Ferreira Tawny 75cl
- Precio habitual
- €7,19
- Precio de venta
- €7,19
- Precio habitual
-
€8,39