Vinificación:
Este vino blanco fresco proviene del valle del Duero en el norte de Portugal. Se produce a partir de uvas cultivadas en viñedos más altos y frescos, donde la maduración de las uvas blancas puede ser más uniforme y homogénea. Los enólogos buscan una extracción equilibrada de sabores. El resultado es un vino especiado y aromático con frutas tropicales y una acidez fresca y refrescante. Elaborado por la familia Symington, productores del Duero desde el siglo XIX. Uvas de Quinta da Fonte Branca, cerca de Lamego, y productores seleccionados de las zonas de Alijó y Favaios. La vinificación se llevó a cabo en las modernas instalaciones de Quinta do Sol de la familia Symington, que están equipadas con tecnología enológica de última generación. Las uvas fueron estrujadas suavemente después del despalillado, seguido de algún contacto con las pieles, para extraer los compuestos aromáticos deseables. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable (capacidad 20 Tn) a temperatura controlada de 14-15ºC, para la máxima retención de aromas primarios. 5 meses en depósitos de acero inoxidable con mínimo contacto con el oxígeno para conservar todo el frescor aromático del vino.

Variedades de uva:
Malvasía Fina, Viosinho, Moscatel Galego

Notas de sabor:
Ideal para el consumo diario y la copa informal en casa en familia o con amigos, un gran vino para relajarse y desconectar. Los aromas herbáceos y especiados muestran frutas tropicales, lichis y maracuyá, rebosantes de vigor juvenil. En boca exuberantemente fresco y especiado, con recuerdos a manzana verde, gran vivacidad y acidez crujiente. Refrescante y estimulante: dejará tus papilas gustativas con una sensación deliciosa.

Asesoramiento en almacenamiento y servicio:
Listo para consumo inmediato. Servir idealmente entre 10 y 12ºC.